Hạt Macca Nứt Vỏ
Hạt mắc ca được sử dụng rất rộng rãi trong thị trường tiêu dùng hiện nay. Mắc ca có thể dùng để ăn sống hoặc chúng ta có thể luộc, rang hoặc chế biến làm các món ăn, làm sữa
................
Xuất Xứ: Úc
THÀNH PHẦN HÀM LƯỢNG CỦA MACCA
Trong thành phần của hạt mắc ca có chất béo chiếm 78,2%, hàm lượng dầu là 78% cao hơn hẳn các loại hạt như lạc, điều, hạnh nhân, trong đó có 87% axit béo không no, protein chiếm 9,2%. Có các chất Vitamin và khoáng chất như: Canxi, photpho, magie… Dùng được cho nhiều đối tượng, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em.
Sản phẩm hạt mắc ca rất đa dạng, không những có vị béo ngậy, có 9% protein, 10% hợp chất đường và thường có vị ngọt, bùi, thoang thoảng mùi thơm của sữa bò.
Hạt mắc ca được sử dụng rất rộng rãi trong thị trường tiêu dùng hiện nay. Mắc ca có thể dùng để ăn sống hoặc chúng ta có thể luộc, rang hoặc chế biến làm các món ăn, làm sữa thì rất ngon và hấp dẫn, nếu cho vào kem, kẹo socola, bánh… sẽ giúp cho những sản phẩm đó có giá trị cao hơn hẳn.
Công dụng:
- Hạt mắc ca rất giàu protein, vì thế đây là một thành phần vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong chế độ ăn uống hằng ngày. Vì có thành phần protein nên hạt mắc ca giúp cơ thể khỏe mạnh, duy trì sức khỏe da, tóc, móng và các chức năng cần thiết của cơ thể.
- Hạt mắc ca có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe của phụ nữ mang thai, giúp tích lũy năng lượng cho thai nhi.
- Nó còn giúp cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cholesterol. Giúp hạn chế nguy cơ đột cơ ở người mắc bệnh tim, phòng và điều trị sơ vữa động mạch.
- Đây cũng là một loại sản phẩm mà chị em rất yêu thích, vì nó có tác dụng rất tốt cho việc làm đẹp, giúp chăm sóc làn da cho phụ nữ.
- Giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng dành cho người ăn kiêng, có tác dụng rất tốt cho những người đang giảm cân.
- Tác dụng nhuận tràng vì trong hạt mắc ca rất giàu chất xơ, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Hạt Mắc ca rất giàu canxi đây là thành phần tạo nên sự chắc chắn cho răng và xương. Mangan hỗ trợ mô xương mới, nhờ đó, bộ xương vẫn mạnh mẽ theo độ tuổi, cũng hỗ trợ chữa lành vết thương
Hạt Macca là gì?
Những Lợi ích Sức Khỏe tuyệt vời từ Hạt Macca
Cách dùng hạt mắc ca
⇒ ăn từ 4-5 hạt mắc ca hàng ngày vào buổi sáng và buổi chiều sẽ làm cho làn da mịn màng, tươi trẻ, giảm được cholesterol, giúp lưu thông mạch máu, giảm tích tụ mảng bám trong mạch máu và chống lão hóa rất tốt, đặc biệt giúp bổ sung một lượng lớn hàm lượng calo cần thiết cho cơ thể.
⇒Nhân mắc ca ngoài ăn liền còn được được sử dụng làm bánh, làm nhân sôcôla, chế biến các món ăn hay ép lấy dầu…
⇒ Ngon hơn khi nướng mắc ca trong lò vi sóng với nhiệt độ nhẹ, mắc ca sẽ có vị thơm ngon, ngậy và bùi hơn.
⇒ Khi ăn hạt mắc ca nếu không có dụng cụ tách vỏ ta có thể dùng các thiết bị tương tự như kìm vặn ống nước để mở hoặc có thể dùng búa đập nhẹ vỏ lập tức sẽ vỡ ra.
⇒ Bảo quản tại nơi thoáng mát, khô ráo, điều kiện bình thường, tránh ánh sáng trực tiếp. Hạn sử dụng 12tháng kể từ ngày sản xuất.
⇒ Sau khi xé bao bì sản phẩm, sử dụng hết tốt nhất trong vòng 3 tháng, bảo quản trong lọ kín để tủ lạnh.
⇒ Bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ 8- 120 C, độ ẩm dưới 55%.
⇒ Có thể rang lại bằng lò nướng hoặc lò vi sóng với nhiệt độ 150 – 170oC, kiểm tra sản phẩm liên tục và đảo đều, tránh bị cháy.
⇒ Bảo quản tại nơi thoáng mát, khô ráo, điều kiện bình thường, tránh ánh sáng trực tiếp gây tác dụng không tốt đối với nhân hạt mắc ca.
Cam Kết Chất Lượng
Bảng giá Hạt Macca: Macca Úc Nứt Vỏ 170k/hộp 500gr
Quy Cách Đóng Gói: Hộp/Túi 500Gr
Hướng dẫn sử dụng : Dùng trực tiếp (tặng kèm lẫy tách vỏ)
- Thích hợp làm quà biếu tặng, ăn vặt Mẹ Bầu, trẻ em, phụ nữ giảm cân, làm đẹp, người ăn chay, ăn kiêng.
TOP MÓN NGON BỔ DƯỠNG TỪ HẠT MẮC CA
Theo : ngucocansinh.com
Thông thường quả maca khi đã tách phần vỏ cứng ra là có thể ăn được ngay. Tuy nhiên nếu ăn liền mãi như thế sẽ khiến mẹ bầu ngán, ngấy và không muốn ăn nữa. Lúc này mẹ bầu có thể chế biến thành một số món ăn khác để kích thích vị giác ăn ngon miệng hơn. Và với các bé trong độ tuổi ăn dặm trở lên, mẹ cũng có thể chế biến thành các món cháo thơm ngon và hấp dẫn cho bé để bé thông minh hơn.
#1. SỮA HẠT MACA, HẠNH NHÂN
Nguyên liệu chuẩn bị
Ngyên liệu sau để có 2 ly sữa Mắc ca:
150gr nhân hạt maca
50gr nhân hạt hạnh nhân
vani , Đường
800ml nước
B1: Bạn ngâm toàn bộ hạt óc chó, hạnh nhân với 800ml nước trong khoảng 1 đến 2 giờ đồng hồ.
B2: Cho tất cả nguyên liệu đã ngâm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
B3: Dùng 1 miếng vải để lọc hỗn hợp, chỉ lấy phần nước sữa.
B4: Đổ nước sữa vào 1 chiếc xong nhỏ, thêm vani và đường phèn đã đập nhỏ (lượng đường phèn nhiều hay ít tùy vào bạn thích ăn ngọt như thế nào). Đun sôi sữa khoảng 5 phút là dùng được.
#2. MÓN BÁNH QUY HẠT MACA
Nguyên liệu
• Bột mì
• Bơ để mềm
• Trứng gà
• Hạt mắc ca, đập hơi dập
• Đường nâu vàng
• Nước vani
• Bột nở
• Sôcôla trắng cắt nhỏ
Cách thực hiện
B1: Bật bếp lò ở 160 độ có quạt ( 180 độ không quạt thì nướng từng khay một ). Lót giấy dầu vào 2 khay nướng
B2: Dùng máy đánh trứng đánh bơ, đường và vani cho tới khi hỗn hợp tan nhuyễn và có bông, sau đó cho trứng vào và đánh trộn thật đều.
B3: Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp bơ trên và trộn đều. Cho hạt mắc ca và sôcôla vào, dùng muỗng trộn đều
B4: Múc từng muống hốn hợp trên bỏ vào khay nướng, vun cho hơi tròn và dẹp. Đem nướng khoảng 15p hoặc tới khi bánh hơi vàng và hơi cứng, chú ý đổi vị trí khay trong khi nướng để bánh được chín đều
B5: Lấy khay ra khỏi lò, để bánh trong khay khoảng 5p rồi sau đó mới lấy vỉ đựng bánh ra cho nguội
#3. CÁCH LÀM SOUP TỪ HẠT MACA VÀ KHOAI LANG
Nguyên liệu
1 củ hành tây xắt nhỏ
2 nhánh cần tây cắt nhỏ
2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
3 củ khoai lang, gọt vỏ, cắt nhỏ
3 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
2 muỗng vỏ chanh băm nhỏ
1 chén Macadamia xay hoặc đập nhỏ
6 chén súp rau
Muối và hạt tiêu den xay nêm vừa ăn
Hạt mắc ca
Công thức
B1: Đun nóng dầu trong một nồi lớn trên lửa vừa. Cho hành tây và cần tây, khuấy đều tay cho đến khi mềm
B2: Thêm gừng, tỏi và vỏ chanh. Khuấy cho đến khi có mùi thơm.
B3: Thêm khoai lang, đậu phộng, nước dùng và đun sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai lang chín mềm.
B4: Cho thêm rau mùi tây vào và tắt bếp. Để nguội một chút sau đó xay nhuyễn với máy xay sinh tố.
B5: Bày ra tô lớn cho thêm muối, hạt tiêu
#4 .BÁNH NHÂN HẠT MACA VỚI CHOCOLATE TRẮNG
Bánh Cookies nhân hạt Maca và Chocolate trắng là một món ngon được chế biến từ hạt Maca, lạ miệng mà lại không ngán. Các mẹ có thể dễ dàng trổ tài làm ra món ăn vặt ngon và bổ dưỡng cho bé.
1. Nguyên liệu:
- Hạt Maca đã tách vỏ: 100 gr
- Chocolate trắng: 100 gr
- Bột mì: 160 gr
- Baking soda: 1/2 thìa cà phê
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Siro hương vani: 1 muỗng canh
- Trứng gà: 1 quả
- Bơ: 120 gr
- Đường nâu: 70 gr
Đường kính trắng: 70 gr
2. Cách làm
B1: Đánh và trộn đều bơ với đường bằng tay hoặc máy đánh trứng.
B2: Cho lần lượt trứng, siro vani, bột mì, baking soda, muối vào hỗn hợp và trộn đều tay đến khi thấy hỗn hợp dẻo lại.
B3: Cắt nhỏ hạt Maca và Chocolate trắng cho vào hỗn hợp, trộn đều tay.
B4: Bọc kín hỗn hợp bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh 15 phút cho hỗn hợp cứng lại.
B5: Lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh, nặn thành từng viên nhỏ rồi cho lên khay nướng đã được lót giấy nến để bánh không dính vào khay. Bạn nhớ để bánh đặt xa nhau vì khi nướng bánh sẽ nở ra dễ dính vào nhau.
B6: Bật lò nướng khoảng 5-10 phút cho nóng đều, sau đó cho khay bánh vào nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau khi lấy bánh ra, để nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh nhé.
#5. KEM CHUỐI MACAN
Kem chuối là món ăn giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè. Thêm một chút Maca khiến món ăn thêm phần bổ dưỡng và ngon miệng. Chỉ cần dành chút thời gian là các mẹ đã có một món ngon chế biến từ hạt Maca bổ dung dinh dưỡng cho bé.
1. Nguyên liệu
- Hạt Maca 100gr.
- 4 quả chuối ta đã chín.
- Whipping cream.
- Bột năng.
- Sữa tươi không đường.
- Nước cốt dừa.
- Dừa già nạo sẵn.
2. Cách làm
B1: Lấy 250ml nước cốt dừa, thêm vào một chút muối, đường rồi đun nhỏ lửa. Thêm vào một ít bột năng để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
B2: Cho whipping cream vào và tiến hành trộn đều.
B3: Cho chuối vào túi nuilon đựng thực phẩm và dùng thớt ép dẹp, mỏng.
- Bạn có thể để nguyên trái chỉ cần làm dẹp hoặc cắt đôi, cắt ba theo sở thích của mình.
B4: Dùng muỗng để múc hỗn hợp nước cốt dừa và wipping cream tươi lên mặt chuối.
B5: Dùng gỗ xiên vào các miếng chuối tạo thành hình những que kem.
B6: Đập nhỏ hạt Maca và đậu phộng
- Rắc hạt Maca, hạt đậu cùng dừa nạo lên trên vỏ chuối.
B7: Cho kem vào túi nilon rồi bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng là bạn đã có món kem chuối nhân hạt Maca hấp dẫn vô cùng rồi. Vào ngày hè thưởng thức kem chuối thơm ngon kèm hạt Maca béo ngậy thì còn gì hấp dẫn hơn đúng không nào.
#6. SALAT HẠT MACA
Salad là món ăn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ tốt cho hệ tiêu háo và giúp làn da của chị em thêm khỏe mạnh. Thêm một chút Maca sẽ giúp món ăn ngon hơn, bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho chị em, đặc biệt là người ăn kiêng. Salad hạt Maca là món ngon được chế biến từ hạt Maca mà có lẽ chị em phụ nữ cũng nên thêm vào danh sách thực đơn ăn kiêng để có vóc dáng cân đối mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng nhé.
1. Nguyên liệu
- 1 trái xoài lớn
- 1 quả bơ
- 1 chén hạt Maca tách vỏ
- 1 bó rau cải lông rugula tươi
- 1/4 chén nước cốt chanh
- 2 muỗng canh dấm
- 2 muỗng canh dầu oliu
- 1 muỗng canh mù tạt
- 1 muỗng cà phê tỏi phi
- Và một vài nguyên liệu trang trí táo, hành tây hoặc dứa,…
2. Cách làm
Bước 1: Ngâm cải lông bằng nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Cắt xoài, bơ thành những mẫu vừa ăn.
Bước 3: Trộn hạt Maca, bơ, xoài và tất cả các nguyên liệu lại với nhau trừ cải lông.
Bước 4: Trải cải lông ra một chiếc đĩa, rồi đỗ các nguyên liệu đã được trộn điều lên phía trên.
Bước 5: Rắc một ít tiêu lên bề mặt rồi thưởng thức.
Các món ngon được chế biến từ hạt Maca
Hạt Maca dễ ăn, dễ sử dụng và chế biến. Ngoài cách ăn sống, nướng đơn giản, bạn có thể chế biến thành các món ngon hấp dẫn như kem, bánh, sữa.
#7. TÔM TẨM BỘT DỪA VÀ MACA
Nguyên liệu:
Tôm: 15 con tôm đã bóc vỏ
Bột nước cốt dừa: 250g
Nhân hạt mắc ca: 250g
Vụn bánh mì: 200g
Trứng: 2 quả
Bắp, muối, tiêu, dầu ăn
Máy xay thực phẩm
Cách làm
B1: Cho hỗn hợp Mắc Ca, bột nước cốt dừa, vụn bánh mì, ngò, muối, tiêu vào máy xoay nhuyễn rồi cho hỗn hợp ra tô.
B2: Trứng gà lấy lòng trắng trứng cho vào tô (lưu ý chỉ sử dụng lòng trắng thôi nhé).
B3: Tôm sau khi sơ chế sạch các bạn lăn qua trứng rồi lăn qua hỗn hợp Mắc Ca sau đó cho lên chảo và chiên với lửa nhỏ (vì Mắc Ca và bột dừa dễ bị cháy két) cho đến khi thấy tôm chuyển sang vàng là được.
B4: Sau cùng cho tôm ra dĩa và trang trí thêm một ít rau salad
#8. BÁNH MI NGŨ CỐC
Theo ngucocansinh.com
Vietnam
Nguyên Liệu
Bột ngũ cốc An sinh: 100gr
Nước: 300nl
Bột mì số 13: 200gr
Mật ong : 40gr
Bơ chay : 40gr
Men lạt : 6gr
Các bước
Cho tất cả nguyên liệu vào cối, trộn đều với tốc độ chậm.
Sau đó trộn với tốc độ trung bình cho đến khi bột hơi mịn thì chuyển sang tốc độ cao dến khi bột dai mịn.
Cho bột ra khỏi cối cho nghỉ 10p. Sau đó chia bột thành 40g rồi se tròn để nghỉ 5p.
Sau khi bột nghỉ thì se bột dài 40cm-50cm. Nối đầu 3 dây bột lại với nhau, đan chéo xen kẻ nhau. (Thắt bính)
Sau khi tạo hình cho vào tủ ủ 45-50p. Bột nở gấp đôi thì cho vào lò nướng ở 190°C trong 20p. (mở lò trước 15p nha 😘)
Sau khi bánh chín đem ra để nguội và thưởng thức thôi. 😁🍴🍴
#9. BỘT NGŨ CỐC CÓ THÀNH PHẦN TỪ HẠT MACA
Nguyên liệu chuẩn bị
Hạt mắc ca tách vỏ 100gr
Hạt đậu đen rang chín: 100gr
Hạt gạo lứt huyết rồng rang chín: 100gr
Hạt đậu đỏ rang chín: 100gr
Hạt đậu nành rang chín: 50gr
Mè đen rang chín: 25gr
Trộn đều hỗn hợp, bỏ vào máy xay bột ngũ cốc, khoảng 1 phút 30 giây, ta được hỗn hợp bột siêu mịn, để nguội rồi bỏ vào hũ đậy kín, dùng hàng ngày
Chi tiết sử dụng xem : ngucocansinh.com
TƯ VẤN TRỰC TIẾP:
PHONE/ZALO : 0981894872
FACEBOOK: facebook.com/ngucocansinh
